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黑米外表墨黑、营养丰富，是一种药食两用的大米，自古以来便有药米、贡米、长寿米的美称。是稻米当中珍贵的品种。我国种植黑米的历史悠久，相传距今两千多年前的汉武帝时期便由博望侯张骞最先发现，时光流转至今，黑米哥熊模昌在江西南昌联圩镇培育出了新的黑米品种。
如果说小米温润、薏米柔情、红豆浪漫，那说起黑米一定是坚韧，就如同它的口感一般，紧实而有嚼劲，散发出一股独特的稻香，带着一丝丝谷物的清香，顺着筷子传到彼端，魂牵梦萦的家乡滋味，便在舌尖上跳动起来。十月秋然大地，曾经播下希望的种子如今已是硕果累累，黑色稻米粒粒饱满、稻谷飘香，藏不住的是丰收的喜悦，也是检验一年辛勤劳作成果的重要时刻，而江西鄱谷农业科技有限公司的现代化的机器取代传统的人工收割，提高了效率也减轻了农民的劳动负担。
“因为黑米的野性比较强，所以从2024年开始所有黑米的田间栽培将放弃所谓的化学肥料，改用以有机肥为基底的微生物菌肥，它一样有水稻需要的养分，但它释放的速度相对的缓慢，我们使用的是低毒、微毒的绿色防控产品做黑米的植保，所以从田间栽培之后会跨到食味测试，测试每一个品种是否是符合消费者食味的预期，通过这样一个流程之后才会建立一个完整的产品”。
——刘家兴（江西鄱谷农业科技有限公司副总经理）
本草纲目中有记载黑米兼具滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血等功效，黑米颜色之所以黑，主要是因为它外部的皮层中含有花青素类色素，矿物质含量大都比普通大米高出一至三倍，并且含有普通大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心苷等特殊成分，而鄱谷农业培育的特殊黑米品种，更是富含天然的维生素A，是绝佳的养生谷物。
“我们家乡从地图上看，很像一粒米，然后加上我们又是炎黄子孙，所以我们的黑米品牌的就叫做炎黄一粒米，炎黄一粒米黑米既有主食的良好口感，又有丰富的营养。一分耕耘，一分收获，我们在背后所付出的一切努力，都只是为了让中国老百姓吃上健康又营养的黑米产品”。
——熊模昌（江西鄱谷农业科技有限公司董事长）
春去秋来，每一个鄱谷人都为着稻谷垂香、丰收满仓的梦想而奋斗，他们感受着土地的脉搏，倾听着庄稼的呼唤，用智慧和经验创造出丰收的奇迹。黑米哥熊模昌带领的江西鄱谷农业科技有限公司从黎明到黄昏，走过春夏秋冬，对每一寸土地都倾注了无尽的心血，用坚定的信念和匠心的精神雕刻出了一幅幅灿烂的农耕画卷。
